河津市市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息公告（第5期）

信息索引号	1408810058/2021-00116	发布时间	2021-11-12
发布机构	市场监督管理局	文号
主题词	市场监管、安全生产	体裁	河其他

河津市市场监督管理局

 

公   告

 

 

河津市市场监督管理局

2021年食品安全监督抽检信息公告

（第5期）

       

    本期公布300批次监督抽检结果、涉及保餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料23个大类。根据食品安全国家标准，300批样品均为合格产品。

    合格样品300批次，具体为：

    一、餐饮食品

    餐饮食品137批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、铝的残留量(干样品、以Al计)、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜等20项指标。

    二、茶叶及相关制品

    茶叶及相关制品1批次，检验项目为吡虫啉、啶虫脒、唑螨酯、铅(以Pb计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、哒螨灵等6项指标。

    三、炒货食品及坚果制品

    炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项指标。

    四、蛋制品

    蛋制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 等3项指标。

    五、淀粉及淀粉制品

    淀粉及淀粉制品11批次，检验项目为铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、大肠菌群、霉菌和酵母、菌落总数等6项指标。

    六、豆制品

    豆制品14批次，检验项目为 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、铅(以Pb计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等8项指标。

    七、方便食品

    方便食品5批次，检验项目为 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、水分、菌落总数、大肠菌群 等9项指标。

    八、蜂产品

    蜂产品2批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖等2项指标。

    九、糕点

    糕点5批次，检验项目为 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 等11项指标。

    十、罐头

    罐头1批次，检验项目为组胺、无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜等16项指标。

    十一、酒类

    酒类4批次，检验项目为 酒精度、甲醛、警示语标注、、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 等11项指标。

    十二、粮食加工品

    粮食加工品13批次，检验项目为 铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、糖精钠(以糖精计)等13项指标。

    十三、肉制品

    肉制品31批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、氯霉素等9项指标。

    十四、乳制品

    乳制品10批次，检验项目为 脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、商业无菌、三聚氰胺 等6项指标。

    十五、食糖

    食糖2批次，检验项目为蔗糖分、还原糖分、色值、螨、二氧化硫残留量等5项指标。

    十六、食用油、油脂及其制品

    食用油、油脂及其制品8批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)等7项指标。

    十七、蔬菜制品

    蔬菜制品8批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、阿斯巴甜 等9项指标。

    十八、薯类和膨化食品

    薯类和膨化食品1批次，检验项目为糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项指标。

    十九、水产制品

    水产制品2批次，检验项目为镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)  等4项指标。

    二十、水果制品

    水果制品4批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、二氧化硫残留量等13项指标。

    二十一、速冻食品

    速冻食品1批次，检验项目为 胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、氯霉素、铬(以Cr计)、糖精钠(以糖精计) 等6项指标。

    二十二、调味品

    调味品24批次，检测项目为酸值、过氧化值、铅(以Pb计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氨基酸态氮(以氮计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、苏丹红、苏丹红Ⅳ、氯化钠、钡(以Ba计)、碘(以I计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、、以环己基氨基磺酸计、三氯蔗糖、金黄色葡萄球菌等30项指标。

    二十三、饮料

    饮料14批次，检验项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、电导率、耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、茶多酚、咖啡因、界限指标-偏硅酸、界限指标-硒、硝酸盐(以NO3-计)、展青霉素、界限指标-锂、界限指标-溶解性总固体、镍、锑等34项指标。

 

    附件：1. 本次检验项目

          2.食品抽检合格-20211110.xls

 

 

河津市市场监督管理局       

2021年11月10日