我市开展肉制品安全专项检查

　　近日，河津市公安局食药环侦大队联合市场监督管理局，对全市肉制品和肉类经营单位开展全方位、拉网式安全大检查，纵深推进“平安河津”专项行动，切实保障市民“舌尖上的安全”。

　　此次检查行动覆盖了全市所有的农贸市场、商超、生鲜门店、肉类加工企业等重点场所，检查了各营业场所经营资质是否齐全、食品进货渠道是否正规、动物检疫是否具有合格证以及肉类销售、储藏条件是否符合安全标准和卫生标准。要求经营者履行好食品安全主体责任，做好经营场所的清洗消毒，不得从未经批准的屠宰场进货，不得购买和销售病害肉、变质肉、注水肉、其他不符合质量标准及来路不明的肉品。对检查中发现的部分经营单位台账记录不完善、储存设备温度不达标等问题，执法人员当场下达整改通知书，责令限期整改到位，并安排专人跟踪复查，确保整改措施落实落细。

　　市公安局食药环侦大队负责人表示，下一步将持续联合相关部门加大对肉产品的监督检查力度，进一步强化日常巡查和突击检查相结合的监管模式，严格规范流通领域肉品市场交易秩序。同时，依托大数据分析和群众举报线索，精准打击私屠滥宰、制售伪劣肉制品等违法违规行为，形成高压震慑态势，全力守护市民的食品安全，为“平安河津”建设贡献力量。