河津市市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告（第4期）

信息索引号		发布时间	2022-11-02
发布机构	市场监督管理局	文号
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河津市市场监督管理局

 

 

公   告

 

 

河津市市场监督管理局

2022年食品安全监督抽检信息公告

（第4期）

        

    本期公布343批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料15个大类。根据食品安全国家标准，合格样品343批次。

    合格样品343批次，具体为：

    一、饼干

    饼干10批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）共5项指标。

    二、餐饮食品

    其他发酵面制品(自制)2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）共3项指标。

    三、蛋制品

    再制蛋1批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群。共5项指标。

    四、淀粉及淀粉制品

    粉丝粉条30批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量共5项指标。

    五、豆制品

    （一）豆干、豆腐、豆皮等13批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）共4项指标。

    （二）腐乳、豆豉、纳豆等4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）共5项指标。

    （三）腐竹、油皮及其再制品3批次，检验项目为蛋白质、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）共5项指标。

    六、糕点

    （一）月饼7批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共7项指标。

    （二）糕点21批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共8项指标。

    七、酒类

    （一）啤酒10批次，检验项目为酒精度、原麦汁浓度、甲醛共3项指标。

    （二）白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)15批次，检验项目为酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖共6项指标。

    八、粮食加工品

    （一）大米18批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1共3项指标。

    （二）发酵面制1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）共3项指标。

    （三）小麦粉6批次，检验项目为镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1共5项指标。

    九、肉制品

    酱卤肉制品16批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红共5项指标。

    十、食用油、油脂及其制品

    （一）菜籽油4批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、乙基麦芽酚共5项指标。

    （二）大豆油9批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）共5项指标。

    （三）花生油1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘共5项指标。

    （四）食用植物调和油7批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）乙基麦芽酚共6项指标。

    （五）玉米油1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）共5项指标。

    （六）芝麻油8批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚共5项指标。

    十一、蔬菜制品

    酱腌菜24批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）共5项指标。

    十二、水果制品

    （一）蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类10批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）共4项指标。

    （二）水果干制品(含干枸杞)6批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）共4项指标。

    十三、糖果制品

    （一）果冻10批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数共4项指标。

    （二）糖果7批次，检验项目为铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、日落黄、菌落总数、大肠菌群共5项指标。

    十四、调味品

    （一）低钠食用盐10批次，检验项目为氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）共8项指标。

    （二）黄豆酱、甜面酱等7批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）共4项指标。

    （三）火锅底料、麻辣烫底料10批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和共5项指标。

    （四）鸡粉、鸡精调味料6批次，检验项目为谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群共5项指标。

    （五）坚果与籽类的泥(酱)4批次，检验项目为酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌共5项指标。

    （六）酱油8批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共5项指标。

    （七）辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉5批次，检验项目为铅（以Pb计）、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV共2项指标。

    （八）辣椒酱3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）共5项指标。

    （九）普通食用盐9批次，检验项目为氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）共8项指标。

    （十）食醋18批次，检验项目为总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共4项指标。

    （十一）味精9批次，检验项目为谷氨酸钠、铅（以Pb计）共 2项指标。

    十五、饮料

    果蔬汁类及其饮料10批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）共5项指标。

 

    附件：1.本次检验项目

          2.2022年第4期食品监督抽检产品合格信息

 

 

 

 

河津市市场监督管理局                

2022年11月1日